昨夜の晩酌はマグロの希少部位で、日立の銘酒菊盛の大吟醸と純米吟造りの飲み比べを楽しんだ。
マグロのホホ肉はしっかりした歯応えがありマグロ旨味が口に広がる。ハチノミは脂が乗っていて上品な脂の旨味が柔らかな肉の中から溢れ出し、どちらも純米吟造りの酒によく合う。
早く食べたくてツマを造る時間がもどかしく、適当な大きさに切り今日は無造作に皿に盛った。
ヤリイカの刺身は甘く大吟醸に合うが、小生は吟造りの方が好みかなぁ、、、。
飲み比べを楽しんだ菊盛。
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昨夜の晩酌はマグロの希少部位で、日立の銘酒菊盛の大吟醸と純米吟造りの飲み比べを楽しんだ。
マグロのホホ肉はしっかりした歯応えがありマグロ旨味が口に広がる。ハチノミは脂が乗っていて上品な脂の旨味が柔らかな肉の中から溢れ出し、どちらも純米吟造りの酒によく合う。
ヤリイカの刺身は甘く大吟醸に合うが、小生は吟造りの方が好みかなぁ、、、。
飲み比べを楽しんだ菊盛。
仕事帰りに畑に行く。 と言うよりは、近くのクリニックの待ち時間に、雨の止み間に畑へ行った。 昨日、沢山胡瓜を採ったにも関わらず、今日も沢山採れた。 今日も胡瓜は美味かった、、、。 と言う事で、眠い💤💤💤🥱。
鮎の友釣り! チーム舞のレポート
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