長芋のお好み焼き風、、、

 先日収穫して来た長芋が新聞紙に包まり１／３ほどカーポートの中の野菜カゴに保管してあった。

それを摺り下ろしてウインナーソーセージやキムチなどを入れてお好み焼き風に焼いた。

色々入れていったらボールいっぱいになってしまったが我が家にある一番大きなフライパンで焼いた。

焼き上がり皿に盛ろうとしたら、これが入るくらいの大皿は女房が仕舞ってあり出すのが大変だよ！と言い、それじゃフライパンの中で切るか？と言うと、いいよそのままで！と言うのでフライパンのまま食卓の上に出した。

焼き上がったらオタフクソースをかけ、普段はあまり小生は使わないマヨネーズも掛けて、その上にオカカを掛けてお好み焼き風摺り下ろし長芋ステーキの出来上がり、、、。